Ce savoureux bol de burrito au poulet au chili vert est un délicieux dîner Prompt Pot que toute la famille va adorer! Et cette recette est faible en glucides nets et chargée de saveur de piment vert!
PIN la recette du bol de burrito au poulet pour la préparer plus tard!
Cette Bol de burrito au poulet au piment vert s’est inspiré de la Bols de burrito au poulet et au chili vert à la mijoteuse que j’ai fait il y a des années, mais cette model faite dans l’Prompt Pot a quelques rebondissements. J’espère que vous aimez les changements qui, je pense, ont rendu ce bol de burrito au poulet encore meilleur ! Depuis que j’ai retravaillé la recette, je la fais régulièrement, alors je la présente pour mon Favoris du vendredi choisissez cette semaine!
Remark ai-je amélioré la recette ? Premièrement, j’ai laissé de côté les haricots noirs pour en faire une recette à faible teneur en glucides (et vous pouvez également le faire avec la model à la mijoteuse.) Deuxièmement, j’ai utilisé du riz de chou-fleur congelé cette fois pour une préparation plus facile; faites votre choix là-dessus. Et troisièmement, j’avais des tomates cerises qui ne demandaient qu’à être ajoutées à la salsa d’avocat, ce qui rendait le plat plus savoureux et plus coloré.
Quand j’ai testé cette recette avec Jacques et Kara, il nous a fallu deux essais pour obtenir un gagnant, mais nous avons adoré la model finale de ces bols à burrito ! Si vous êtes fan de piments verts et de poulet, j’espère que vous aimerez cette idée de bol de burrito au poulet pour un dîner d’été qui ne réchauffera pas la delicacies!
De quels ingrédients avez-vous besoin pour cette recette ?
(Ceci n’est qu’une liste d’ingrédients ; veuillez faire défiler vers le bas pour obtenir une recette imprimable complète. Ou si vous utilisez le lien JUMP TO RECIPE en haut de la web page, il vous amènera directement à la recette complète.)
Quel sort de piments verts avons-nous utilisé pour la recette du bol de burrito au poulet ?
Nous avons utilisé à la fois de la salsa au piment vert et des piments verts en dés en preserve (des piments Anaheim, pas des jalapenos !) Pour une double dose de saveur de piment vert, puis nous avons ajouté un piment Poblano pour ajouter encore plus de saveur au riz au chou-fleur.
Et si vous préférez utiliser du riz de chou-fleur frais pour cette recette ?
Vérifier Le MEILLEUR riz de chou-fleur facile à l’ail et à l’oignon vert si vous préférez utiliser du riz de chou-fleur frais.
Pourquoi ces bols de burrito au poulet sont-ils une bonne recette de préparation de nourriture pour le week-end ?
Les repas en bol sont souvent parfaits pour la préparation des aliments, et cette recette fait environ 6 parts, donc je le recommande comme un Préparation des repas du week-end idée. Je conserverais le mélange de riz au chou-fleur et le mélange de poulet au piment vert séparément dans le réfrigérateur, et je réchaufferais séparément, puis je les combinerais lorsque vous mangerez des restes. Et je ferais la tomate-avocat fraîche à chaque fois parce que ça ne se preserve pas bien.
Vous voulez des bols plus savoureux ?
Pour plus d’idées de repas de bol, consultez Repas à faible teneur en glucides que vous ferez encore et encore. Vous pouvez également consulter Mes dîners instantanés à faible teneur en glucides et céto préférés pour plus de recettes à l’aide de l’Prompt Pot.
Vous voulez plus de nourriture mexicaine à faible teneur en glucides?
Cette recette a été présentée dans Dîners mexicains à faible teneur en glucides à préparer dans l’Instant Pot sur mon autre website Mijoteuse ou Autocuiseur!
Remark faire cette recette de bol de burrito au poulet au chili vert:
(Ceci n’est qu’un résumé des étapes de la recette ; veuillez faire défiler vers le bas pour obtenir une recette imprimable complète. Ou si vous utilisez le lien JUMP TO RECIPE en haut de la web page, il vous mènera directement à la recette complète.)
- Sortez le riz de chou-fleur du congélateur pour le décongeler lorsque vous commencez à préparer le poulet.
- Coupez quatre poitrines de poulet en lanières pour qu’elles soient plus faciles à déchiqueter plus tard.
- Mettre le poulet dans Pot instantané (lien affilié) avec de la salsa verde à faible teneur en sucre et des piments verts en dés en preserve, verrouillez le couvercle et réglez sur MANUEL, HAUTE PRESSION, 8 minutes.
- Lorsque le temps de cuisson est écoulé, utilisez NATURAL RELEASE pendant 10 minutes, puis relâchez le reste de la pression. Retirez le poulet sur une planche à découper pour le laisser refroidir pendant que vous tournez l’Prompt Pot sur SAUTE, MEDIUM HEAT et faites cuire la sauce pour la réduire, environ 8 à 10 minutes.
- Lorsque le poulet est froid, déchiquetez-le et remettez-le dans l’Prompt Pot pour le mélanger avec la sauce chili verte savoureuse. Vous pouvez utiliser l’autocuiseur pour le garder au chaud si nécessaire.
- Pendant la cuisson du poulet, mélangez d’abord les avocats en dés, les tomates en dés, les oignons verts, l’huile d’olive, le jus de citron vert et un peu de sel pour faire la salsa aux tomates et aux avocats. (Si vous faites la préparation des aliments du week-end, je ne ferais que la moitié de la salsa et je ferais le reste lorsque vous mangerez les restes.)
- Ensuite, hachez l’oignon et le piment Poblano pour le riz au chou-fleur.
- Cuire l’oignon quelques minutes dans une poêle, ajouter le poblano haché et cuire encore un peu, puis ajouter un peu cumin en poudre (lien affilié).
- Ajouter le riz de chou-fleur décongelé et cuire 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que tout le liquide se soit évaporé (le temps de cuisson dépendra de la décongélation du riz de chou-fleur congelé. Vérifiez votre emballage pour connaître le temps de cuisson à partir du gel et faites cuire un peu moins de temps pour décongelé.)
- Mettez une quantité généreuse de riz de chou-fleur dans un bol, recouvrez d’une boule de poulet au piment vert et de sauce, puis recouvrez d’une boule de salsa tomate-avocat.
- La salsa est la partie la plus riche en glucides de ce plat, vous pouvez donc la réduire ou l’omettre.
- C’était délicieux comme indiqué mais d’autres garnitures pourraient être ajoutées comme de la salsa, du fromage râpé, de la crème certain ou du guacamole !
Vous aimez votre pot instantané ?
j’utilise un Pot instantané de 6 pintes pour toutes mes recettes Prompt Pot. Découvrez ma collection croissante de recettes Instant Pot! Vous pouvez également trouver Recettes d’autocuiseur / mijoteuse sur mon autre website !
Plus de recettes de poulet au chili vert à savourer !
Ingrédients
-
4 poitrines de poulet désossées et sans peau, parées et coupées en lanières
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1 tasse de salsa au piment vert (voir notes)
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1 4 onces. piments verts coupés en dés (piments Anaheim, pas jalapenos !)
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2 avocats
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1 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux
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2 oignons verts, tranchés finement
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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3 T de jus de citron vert frais (1 T est pour mélanger avec l’avocat et le reste est pour la salsa. Voir la be aware sur le jus de citron vert que j’ai utilisé.)
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sel au goût
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6 tasses de riz au chou-fleur surgelé (voir notes)
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2 t d’huile d’olive
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1 oignon, haché petit
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1 gros piment Poblano, graines et tige enlevées et finement coupées en dés (voir notes)
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1 cuillère à café de cumin moulu
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sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Directions
- Mesurez environ 6 tasses de riz de chou-fleur congelé, séparez les morceaux et laissez-le décongeler sur le comptoir.
- Coupez les poitrines de poulet et coupez chacune dans le sens de la longueur en 2 ou 3 lanières (vous aurez ainsi des morceaux de poulet plus courts lorsque vous déchiqueterez le poulet cuit.)
- Mettre le poulet dans Pot instantané (lien affilié) avec la Salsa Verde et des piments verts coupés en dés. Verrouillez le couvercle et réglez Prompt Pot sur MANUEL, HAUTE PRESSION, 8 minutes.
- Lorsque le temps de cuisson est écoulé, utilisez NATURAL RELEASE pendant 10 minutes, puis relâchez manuellement le reste de la pression.
- Retirez le poulet sur une planche à découper pour le laisser refroidir pendant que vous tournez l’Prompt Pot sur SAUTE, MEDIUM HEAT et faites cuire la sauce pour la réduire, environ 8 à 10 minutes.
- Lorsqu’il est froid, déchiquetez le poulet et remettez-le dans l’Prompt Pot pour le mélanger avec la sauce chili verte savoureuse. Vous pouvez utiliser l’autocuiseur pour le garder au chaud si nécessaire.
- Pendant la cuisson du poulet, couper les avocats en dés et mélanger avec 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, couper les tomates en dés et trancher les oignons verts. Mélangez l’avocat coupé en dés, la tomate coupée en dés et l’oignon vert tranché avec l’huile d’olive, 2 autres cuillères à soupe de jus de citron vert frais et un peu de sel pour faire la salsa. (Si vous faites la préparation des aliments du week-end, je ne ferais que la moitié de la salsa et je ferais le reste lorsque vous mangerez les restes.)
- Hachez l’oignon et découpez les graines et la tige du piment Poblano et hachez finement le piment.
- Chauffer 2 T d’huile d’olive dans une grande poêle à frire antiadhésive à feu moyen-vif; ajouter l’oignon haché et cuire 2-3 minutes. Ajouter le poblano coupé en petits dés et cuire 2-3 minutes de plus. Ajoutez ensuite le cumin moulu et faites cuire environ une minute de plus.
- Ajouter le riz de chou-fleur et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé, que le riz soit chaud et qu’il soit bien cuit. Cela prendra environ 6 à 8 minutes, selon le degré de décongélation du chou-fleur, mais commencez à vérifier après environ 5 minutes.
- Assaisonner le riz de chou-fleur cuit avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût. (Vous pouvez incorporer un peu de jus de citron vert supplémentaire si vous aimez l’idée d’une touche supplémentaire de citron vert.)
- Pour assembler le bol de repas fini, mettez une généreuse quantité de riz au chou-fleur dans un bol, garnissez d’une généreuse boule de poulet au piment vert avec sauce et garnissez de salsa tomate-avocat.
- Si vous faites cela pour la préparation des aliments du week-end, je ne ferais que la moitié de la quantité de salsa lorsque vous en mangerez la première fois. Réfrigérez les restes de poulet effiloché et le riz de chou-fleur cuit séparément. Lorsque vous êtes prêt à manger les restes, préparez le reste de la salsa et faites chauffer le riz au poulet et au chou-fleur au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière.
Remarques
Nous avons utilisé un Pot instantané de 6 pintes pour cette recette. Nous avons utilisé Salsa Verte Herdez pour la salsa au piment vert et mon jus de citron vert frais surgelé pour le jus de citron vert. Choisissez une salsa au piment vert sans sucre ajouté. Nous avons utilisé deux 12 oz. emballe du riz au chou-fleur, mais si vous avez le gros paquet de Costco, mesurez simplement 6 tasses. Les piments Poblano sont souvent appelés Pasilla Peppers dans les épiceries américaines (liens affiliés).
La plupart des glucides de cette recette se trouvent dans les ingrédients de la salsa, alors réduisez ou omettez cela si vous voulez moins de glucides.
Cette recette inspirée de Bols de burrito de riz au chou-fleur de poulet au piment vert à la mijoteuse; cette model Prompt Pot a été créée par Kalyn et testée avec Jacques et Kara.
Info nutritionnelle:
Rendement:
6
Portion:
1
Quantité par portion:
Energy : 366Graisse totale: 20gGras saturé: 3gGraisse insaturée : 15gCholestérol: 68mgSodium: 339mgLes glucides: 16gFibre: 9gDu sucre: 7gProtéine: 30g
Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées par le plug-in de recette que j’utilise. Je ne suis pas nutritionniste et je ne peux pas garantir une précision à 100 %, automobile de nombreuses variables affectent ces calculs.
Régime à faible teneur en glucides / Régime à faible indice glycémique / Options de régime de South Seaside :
Ce bol de burrito au poulet est un bon bol de repas pour tout régime à faible indice glycémique ou faible en glucides, y compris n’importe quelle section du régime unique de South Seaside, à situation que vous utilisiez de la salsa verde sans sucre ajouté. Nous avons utilisé Salsa Verte Herdez (lien affilié) qui n’a pas de sucre ajouté et un seul glucide par cuillère à soupe. Les tomates contiennent des glucides, vous pouvez donc utiliser moins de tomates que nous si vous préférez.
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Notes historiques pour cette recette :
Cette recette a été publiée en 2018. Elle a été mise à jour pour la dernière fois avec plus d’informations en 2023.
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